ケトン食とはどのような食事なのか

ケトン体という栄養素を多く含む食事をすることで、糖質の代わりにケトン体を脳のエネルギーに利用する食事内容のこと。糖質はケトン体を減らす方向に作用するため糖質を制限することになる。主にてんかんの治療などで用いられる。

• ケトン食療法について教えてください

ケトン体は肉や魚、卵、チーズなどに多く含まれる。

しかし糖質と脂質は半分ずつくらいがちょうどよく、どちらかに偏ると健康リスクが生じると聞いたことがあるので、医師の指導によって導入するのがいいんじゃなかろうか。